Vegane Fertiggerichte sind küchenfertige, rein pflanzliche Mahlzeiten aus Tiefkühlfach, Kühlregal, Dose oder Instantpackung. Fertig in 2 bis 10 Minuten. Das Angebot ist 2026 so breit geworden, dass Marken wie Frosta, followfood und Iglo Green Cuisine feste Regalplätze in praktisch jedem größeren Supermarkt belegen. Dazu kommen spezialisierte Bio- und Lieferanbieter. Dieser Ratgeber zeigt, welche veganen Fertiggerichte aktuell empfehlenswert sind, was der Öko-Test 2025 konkret zu Salzgehalt und Schadstoffen gefunden hat, und worauf du beim Einkauf achten solltest.
Was sind vegane Fertiggerichte?
Vegane Fertiggerichte sind küchenfertige Mahlzeiten ohne tierische Zutaten wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier oder Honig. Sie sind in Minuten fertig. Sie kommen in vier Grundformen in den Handel: als Tiefkühlgericht in der Pfanne oder Schale, als gekühltes Produkt aus dem Kühlregal mit kurzer Resthaltbarkeit, als lagerfähige Konserve oder als Instantgericht auf Basis von Nudeln, Reis oder Trockengemüse. Der Vorteil ist bei allen vier Formen gleich: eine vollwertige Mahlzeit ohne Kochaufwand. Egal ob als schnelles Mittagessen im Büro oder als Notfallreserve für stressige Abende.
- Tiefkühlgerichte: Pfannengerichte, Currys, Bowls, meist mit langer Haltbarkeit
- Kühlregal-Produkte: Suppen, Aufstriche, Fertigsalate mit kurzer Resthaltbarkeit
- Konserven und Gläser: Eintöpfe, Chili sin Carne, Linsengerichte
- Instantgerichte: Cup-Nudeln, Trockenreis-Mischungen, Instantsuppen
Was sagt der Öko-Test zu veganen Fertiggerichten?
21 vegane Fertiggerichte hat Öko-Test im Spezialheft “Vegetarisch und Vegan” 2025 geprüft. Mehr als zwei Drittel davon erhielten die Note “sehr gut” oder “gut”. Getestet wurden Chili sin Carne, Currys, Tiefkühl- und Instantgerichte im direkten Vergleich. Schadstoffe waren nur bei wenigen Produkten ein Thema. Ein anderes Problem zeigte sich dafür umso deutlicher.
Der Salzgehalt war der klarste Schwachpunkt im Test. Bei 11 der 21 Produkte lieferte bereits eine einzige Portion mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge an Salz. Ein Produkt überschritt sogar die volle Tagesempfehlung von sechs Gramm. Zusätzlich wurden vier Produkte wegen Mineralölbestandteilen (MOSH/POSH) abgewertet, davon drei Instantgerichte. Bei zwei Produkten wies Öko-Test zudem Chlorpropham nach, ein Keimhemmungsmittel mit Krebsverdacht.
- Über zwei Drittel der 21 getesteten Produkte: “sehr gut” oder “gut”
- 11 von 21 Produkten: mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge Salz pro Portion
- 4 Produkte, davon 3 Instantgerichte: Abwertung wegen MOSH/POSH-Mineralölbestandteilen
- 2 Produkte: Nachweis von Chlorpropham
Für die Praxis bedeutet das: Vegane Fertiggerichte sind kein Freifahrtschein für unbegrenzten Konsum, auch wenn sie pflanzlich sind. Ein Blick auf die Nährwerttabelle lohnt sich trotzdem. Besonders auf den Salzgehalt, genau wie bei jedem anderen verarbeiteten Lebensmittel.
Die besten veganen Fertiggerichte aus dem Supermarkt
Fünf Marken tauchen 2026 in praktisch jedem Vergleich für vegane Fertiggerichte auf: Frosta, followfood, Iglo Green Cuisine, Löwenanteil sowie Veganz und Alnatura. Die Preis- und Kalorienangaben unten sind bewusst als Richtwerte formuliert. Sortimente und Rezepturen ändern sich regelmäßig.
Frosta
Frosta gehört zu den bekanntesten Tiefkühlmarken für vegane Fertiggerichte. Kein Zusatzstoff-Wirrwarr. Die Marke wirbt mit ihrem “Reinheitsgebot”: keine zugesetzten Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Aromen, auch nicht solche, die laut Gesetz nicht deklariert werden müssten. Das vegane Sortiment reicht von Bio Gelbem Curry über Chili con Quinoa bis zu den Nom Nom Noodles im Wok-Style und deckt damit asiatische wie mediterrane Geschmacksrichtungen ab.
| Attribut | Wert |
|---|---|
| Preis pro Packung | ca. 3 bis 4 Euro |
| Kalorien pro Packung | ca. 350 bis 450 kcal |
| Diät-Optionen | vegan, teilweise bio |
| Kühl oder TK | tiefgekühlt |
| Verfügbarkeit | Supermarkt, Discounter, Onlineshop |
| Bewertung | im Öko-Test-Sammelurteil überwiegend gut bis sehr gut |
followfood
followfood setzt bei seinen veganen Fertiggerichten auf Bio-Zutaten. Das Sortiment ist bewusst klein und wechselt regelmäßig, von cremigen Suppen wie der Bio Kürbis Suppe oder Bio Süßkartoffel Suppe bis zu Bio Teriyaki Noodles. Erhältlich ist die Marke unter anderem bei Denn’s, Alnatura, Rewe, Edeka, tegut und dm. Damit zählt sie zu den am breitesten verfügbaren Bio-Marken in diesem Segment.
| Attribut | Wert |
|---|---|
| Preis pro Packung | ca. 2,50 bis 4 Euro |
| Kalorien pro Packung | ca. 150 bis 350 kcal, je nach Produkt |
| Diät-Optionen | vegan, bio |
| Kühl oder TK | je nach Produkt gekühlt oder tiefgekühlt |
| Verfügbarkeit | Bio-Supermarkt, Rewe, Edeka, tegut, dm |
| Bewertung | auf Anfrage, keine separate Einzelbewertung im aktuellen Öko-Test verfügbar |
Iglo Green Cuisine
Iglo hat mit Green Cuisine eine eigene pflanzliche Produktlinie aufgebaut. Sie reicht von veganen Fisch- und Fleischalternativen bis zu einzelnen Fertiggerichten. Öko-Test hat innerhalb dieser Linie die veganen “Fischstäbchen”-Alternativen positiv bewertet, ein Hinweis darauf, dass Iglo bei Rezeptur und Zusatzstoffen solide abschneidet.
| Attribut | Wert |
|---|---|
| Preis pro Packung | ca. 3 bis 4,50 Euro |
| Kalorien pro Packung | ca. 300 bis 400 kcal |
| Diät-Optionen | vegan |
| Kühl oder TK | tiefgekühlt |
| Verfügbarkeit | nahezu flächendeckend im Supermarkt und Discounter |
| Bewertung | Teilprodukte der Green-Cuisine-Linie von Öko-Test gut bewertet |
Löwenanteil
Löwenanteil positioniert sich anders als die klassischen Supermarktmarken. Kein Regal, kein Discounter. Die veganen Bio-Fertiggerichte werden direkt online vertrieben, oft im Abo-Modell, und richten sich explizit an Menschen mit aktivem Lebensstil. Der Fokus liegt auf hohem Proteingehalt und Bio-Zutaten, was sich auch im höheren Preis gegenüber Supermarktware zeigt.
| Attribut | Wert |
|---|---|
| Preis pro Portion | ca. 6 bis 9 Euro |
| Kalorien pro Portion | ca. 400 bis 600 kcal, proteinreich |
| Diät-Optionen | vegan, bio |
| Kühl oder TK | gekühlt, per Sparabo geliefert |
| Verfügbarkeit | ausschließlich Online-Shop |
| Bewertung | auf Anfrage, keine unabhängige Testbewertung verfügbar |
Veganz und Alnatura
Neben den reinen Fertiggericht-Spezialisten lohnt sich ein Blick auf dedizierte Vegan-Marken und Bio-Eigenmarken. Veganz ist eine der bekanntesten deutschen Vegan-Marken und führt neben Ersatzprodukten auch Curry- und Bowl-Gerichte, erhältlich unter anderem bei Rewe, Kaufland und dm. Alnatura bringt als Bio-Supermarktkette eigene vegane Fertiggerichte ins Sortiment. Meist mit einfacherem Zutatenprofil.
| Attribut | Wert |
|---|---|
| Preis pro Packung | ca. 3 bis 5 Euro |
| Kalorien pro Packung | ca. 300 bis 450 kcal |
| Diät-Optionen | vegan, bio (Alnatura durchgängig) |
| Kühl oder TK | je nach Produkt gekühlt oder tiefgekühlt |
| Verfügbarkeit | Rewe, Kaufland, dm, Alnatura-Filialen |
| Bewertung | auf Anfrage, produktabhängig |
Vegane Fertiggerichte als Lieferservice: Eine Alternative zum Supermarkt
Wer nicht extra einkaufen gehen möchte, findet inzwischen auch Lieferdienste, die vegane Fertiggerichte oder Kochboxen direkt nach Hause liefern. Manche Anbieter wie Factor haben einzelne vegane Gerichte im Programm. Meist aber nur als kleinen Teil eines größeren, nicht rein veganen Sortiments aus ketogenen, proteinreichen oder kalorienarmen Menüs. Wer durchgehend vegane Mahlzeiten per Abo möchte, ist mit einem spezialisierten Anbieter meist besser bedient.
Vegantastic (100 Prozent vegane Kochbox)
Vegantastic ist eine reine Kochbox ohne jegliche tierische Zutaten und damit die konsequenteste Alternative zum Supermarktregal. Statt fertig gegarter Gerichte kommen vorportionierte Zutaten mit Rezept ins Haus. Das kostet etwas mehr Zeit als eine Tiefkühlpfanne, liefert dafür aber frischere Ergebnisse.
- Preis pro Portion: ab ca. 9,99 Euro
- Umfang: 3 Gerichte für 2 oder 4 Personen pro Lieferung
- Diät-Optionen: durchgehend vegan, bio
- Kühl oder TK: gekühlte Zutaten per Kochbox-Lieferung, kein Fertiggericht im engeren Sinn
- Verfügbarkeit: Online-Bestellung mit flexiblem Abo
- Bewertung: 2,5 von 5 laut interner Auswertung, Versandkosten aktuell nicht erhoben
Auch klassische Kochboxen wie Marley Spoon bieten inzwischen einzelne vegane Menülinien an, allerdings als Teil eines gemischten Sortiments und nicht als durchgehend veganes Konzept wie bei Vegantastic. Ein Hinweis vorab: Der früher verbreitete Anbieter Dinnerly ist in Deutschland eingestellt. Er wird hier bewusst nicht als aktive Option geführt, auch wenn er in älteren Vergleichen noch auftaucht.
Tiefkühl, Kühlregal, Dose oder Instant: Welche Form passt zu dir?
Die vier Grundformen veganer Fertiggerichte unterscheiden sich vor allem in Haltbarkeit und Zubereitungszeit. Das entscheidet, wie gut sie sich als Vorrat eignen.
| Format | Haltbarkeit | Zubereitungszeit | Typischer Einsatz |
|---|---|---|---|
| Tiefkühl | mehrere Monate | ca. 5 bis 10 Minuten | Vorratshaltung, spontanes Kochen |
| Kühlregal | wenige Tage bis Wochen | ca. 2 bis 5 Minuten | frischer Geschmack, kurzfristiger Verzehr |
| Dose oder Glas | mehrere Monate bis Jahre | ca. 3 bis 5 Minuten | Notvorrat, lange Lagerung |
| Instant | mehrere Monate | ca. 3 bis 5 Minuten | Büro, Reise, minimaler Aufwand |
Für die tägliche Vorratshaltung eignen sich Tiefkühlgerichte am besten. Lange haltbar, trotzdem frisch im Geschmack. Konserven und Instantgerichte punkten dort, wo kein Gefrierfach zur Verfügung steht, etwa im Büro. Kühlregal-Produkte lohnen sich vor allem, wenn sie innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
Wie gesund sind vegane Fertiggerichte wirklich?
Bei 11 von 21 getesteten Produkten lieferte laut Öko-Test bereits eine Portion mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge Salz, unabhängig davon, ob das Gericht vegan war oder nicht. Vegan zu sein macht ein Fertiggericht also nicht automatisch zur gesündesten Wahl. Es schließt lediglich tierische Zutaten aus. Wer gezielt auf besonders ausgewogene Optionen achten möchte, findet in unserem Vergleich zu gesunden Fertiggerichten weiterführende Kriterien. Wer den Kohlenhydratanteil im Blick behalten will, wird im Beitrag zu Low-Carb-Fertiggerichten fündig.
Wer regelmäßig auf pflanzliche Fertigkost setzt, sollte außerdem die eigene Vitamin-B12-Versorgung im Blick behalten. B12 kommt in rein pflanzlichen Lebensmitteln praktisch nicht vor. Unser Beitrag zu veganem Protein hilft zusätzlich dabei, den Proteinbedarf auch ohne tierische Zutaten zu decken. Wer vegane Fertiggerichte regelmäßig isst, kann außerdem mit ein paar einfachen Anpassungen gegensteuern:
- Ergänze frisches Gemüse oder einen Salat, um Ballaststoffe und Vitamine nachzuliefern
- Vergleiche den Salzgehalt auf der Verpackung und bevorzuge Produkte mit niedrigeren Werten
- Wechsle zwischen Marken und Formaten, um nicht dauerhaft auf ein einzelnes Rezeptur-Profil angewiesen zu sein
- Nutze Fertiggerichte als Ergänzung, nicht als alleinige Ernährungsgrundlage
Worauf beim Kauf achten? Die wichtigsten Kaufkriterien im Überblick
Bevor ein veganes Fertiggericht im Einkaufswagen landet, lohnt sich ein kurzer Blick auf folgende Punkte:
- Zutatenliste prüfen: enthält das Produkt versteckte tierische Zusätze wie Gelatine oder Milchpulver?
- Auf ein anerkanntes Vegan-Siegel achten, das gibt zusätzliche Sicherheit bei unklaren Zutaten
- Salzgehalt und Nährwerttabelle vergleichen, besonders bei Instantgerichten und Konserven
- Verpackungsgröße und Portionsanzahl mit dem tatsächlichen Bedarf abgleichen
- Bei Online-Bestellungen die Versandkosten und Mindestbestellwerte im Blick behalten
Vegane Fertiggerichte aufwerten: Einfache Tipps für mehr Geschmack
Mit wenig Aufwand lässt sich fast jedes vegane Fertiggericht spürbar verbessern. Ein paar Handgriffe genügen:
- Frische Kräuter wie Koriander, Petersilie oder Basilikum kurz vor dem Servieren untermischen
- Hefeflocken darüberstreuen: Sie schmecken nussig-käsig und passen besonders gut zu Nudel-, Reis- und Bowl-Gerichten
- Einen Teelöffel Sojasauce oder Misopaste einrühren, das gibt Currys, Suppen und Eintöpfen sofort mehr Würze
- Etwas Tomatenmark kurz mitanrösten, das sorgt für zusätzliche Röstaromen
- Einen Spritzer Zitronen- oder Limettensaft über das fertige Gericht geben, um die Säure und Frische zu heben
- Geröstete Zwiebeln oder gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch darüberstreuen
Häufig gestellte Fragen zu veganen Fertiggerichten
Welche Fertiggerichte sind vegan?
Reine Gemüsesuppen, -eintöpfe und viele Curry- oder Bowl-Gerichte sind in der Regel vegan. Im Zweifel hilft ein Blick auf die Zutatenliste. Enthält sie Milchzucker, Gelatine oder andere tierische Zusätze? Ein anerkanntes Vegan-Siegel schafft zusätzliche Klarheit.
Ist veganes Fertigessen gesund?
Grundsätzlich ja, aber mit Einschränkungen. Öko-Test hat bei 11 von 21 getesteten Produkten einen hohen Salzgehalt festgestellt. Wer regelmäßig vegane Fertiggerichte isst, sollte auf die Nährwertangaben achten und sie mit frischen Zutaten ergänzen, statt sie zur alleinigen Ernährungsgrundlage zu machen.
Wie lange sind vegane Fertiggerichte haltbar?
Tiefkühlgerichte und Konserven halten sich meist mehrere Monate bis Jahre, Instantgerichte ähnlich lange. Produkte aus dem Kühlregal sind dagegen nur wenige Tage bis wenige Wochen haltbar. Zeitnah verbrauchen lohnt sich.
Sind vegane Fertiggerichte teurer als normale?
Bei Supermarktmarken wie Frosta, followfood oder Iglo Green Cuisine liegt der Preis meist im selben Rahmen wie bei vergleichbaren nicht-veganen Fertiggerichten, üblicherweise zwischen 3 und 5 Euro pro Packung. Spezialisierte Bio- oder Abo-Anbieter wie Löwenanteil oder Vegantastic liegen mit 6 bis 10 Euro pro Portion deutlich darüber.
Fazit: Lohnen sich vegane Fertiggerichte im Alltag?
Vegane Fertiggerichte haben sich vom Nischenprodukt zur festen Größe im Supermarktregal entwickelt, mit Marken wie Frosta, followfood und Iglo Green Cuisine als solider Basis für den Alltag. Der Öko-Test zeigt: Die Qualität stimmt überwiegend, solange der Salzgehalt im Blick bleibt. Wer eine konsequent vegane Lieferoption ohne Supermarktbesuch sucht, findet mit Anbietern wie Vegantastic eine sinnvolle Ergänzung. Für den täglichen Bedarf lohnt sich vor allem ein Mix aus verschiedenen Formaten und Marken, ergänzt um frisches Gemüse und einen Blick auf die Nährwerttabelle.
