Vegane Ernährung – mehr als nur eine Modeerscheinung. Immer mehr Menschen setzen auf pflanzliche Kost, die laut einer Forsa-Umfrage 2023 rund zwölf Prozent der Deutschen für sich entdeckt haben (Quelle). Warum entscheiden sich so viele für diesen Lebensstil, und welche Herausforderungen bringt er mit sich? Die vegane Ernährung ist nicht nur gesundheitsfördernd und ökologisch sinnvoll, … Weiterlesen …
Wusstest du, dass sich in Deutschland rund 8,43 Millionen Menschen vegetarisch ernähren? Das entspricht etwa zehn Prozent der Bevölkerung (Quelle: Allensbacher Markt- und Werbeträger-Analyse, 2024). Eine fleischlose Ernährung bietet viele gesundheitliche Vorteile, aber sie birgt auch Herausforderungen, insbesondere bei der Nährstoffversorgung. Gerade der Verzicht auf Fleisch kann deine Gesundheit verbessern, indem er das Risiko für … Weiterlesen …
Ernährungsformen sind individuelle Muster der Nahrungsaufnahme, basierend auf gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Überlegungen, die durch die Auswahl und Kombination spezifischer Lebensmittelgruppen definiert werden. Eine omnivore Ernährung bietet durch ihre Vielfalt eine einfache Deckung des Nährstoffbedarfs, birgt aber Risiken wie die mögliche Überkonsumtion verarbeiteter Lebensmittel und rotem Fleisch. Die vegetarische und vegane Ernährung fördern die Gesundheit … Weiterlesen …
Eine basische Ernährung fokussiert sich auf Lebensmittel, die Basen bilden und sollte etwa 70–80 % der Nahrung ausmachen, um das Säure-Basen-Gleichgewicht zu unterstützen. Die Vorteile sind unter anderem eine bessere Knochengesundheit und eine Unterstützung der Nierenfunktion, jedoch ist die Wissenschaft hinter der direkten Beeinflussung des Säure-Basen-Gleichgewichts durch Ernährung nicht vollständig bewiesen. Praktische Umsetzungstipps beinhalten einen … Weiterlesen …
In einer veganen Sporternährung sind Proteine, Vitamine, Makro- und Mikronährstoffe entscheidend für die Leistungsfähigkeit und Gesundheit. Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette liefern die notwendige Energie, wobei pflanzliche Proteinquellen wie Soja, Hülsenfrüchte und Nüsse eine wichtige Rolle spielen. Mikronährstoffe, darunter Vitamin B12, Eisen, Calcium und Omega-3-Fettsäuren, müssen sorgfältig beachtet werden, um Mängel zu vermeiden. Eine … Weiterlesen …
Clean Eating, auch bekannt als „sauberes Essen“, ist eine Ernährungsweise, bei der du dich auf natürliche, wenig verarbeitete Lebensmittel konzentrierst. Du isst frische Produkte wie Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, Nüsse, Saaten, Hülsenfrüchte sowie qualitativ hochwertige tierische Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch, Ei und Milchprodukte. Es geht darum, Nahrungsmittel in ihrer ursprünglichsten Form zu genießen, frei von künstlichen … Weiterlesen …
In einer Welt, in der Zeit oft knapp und der Wunsch nach gesunder Ernährung groß ist, erweisen sich gesunde Snacks als Alltagshelden. Dieser Artikel führt dich durch die Vielfalt gesunder Snackoptionen – von süß bis herzhaft, für unterwegs oder den gemütlichen Abend zu Hause. Erfahre, wie ein idealer Snack aussieht, was für ein gesundes Snacking … Weiterlesen …
Die Gestaltung eines Ernährungsplans umfasst weit mehr als das bloße Zählen von Kalorien. Im Kern steht die Entwicklung eines fundierten Verständnisses für die essentiellen Nährstoffe, die unser Körper benötigt, und die Art und Weise, wie wir diese über unsere tägliche Nahrung aufnehmen können. In diesem Artikel werden wir schrittweise den Prozess der Ernährungsplanung beleuchten. Dabei … Weiterlesen …